Tony

19歲的東尼一心嚮往成為作家，在1975年夏天，為了初戀南西踏入美國鱈魚角普洛文斯敦一間濱海餐廳的廚房打工洗碗。在餐廳老闆「主廚」嚴厲卻真誠的調教下，對料理一竅不通的東尼，逐漸蛻變成對美食充滿狂熱的年輕廚師；而闖蕩江湖的夥伴沙爾則帶著他一頭栽進酒精、菸草與放縱交織的世界。在這個瘋狂而炙熱的夏天，東尼第一次嚐到了未來的滋味——那些關於愛、背叛、友情與自我認同的碰撞，讓他第一次明白自己想要成為什麼樣的人。這份熾熱的初心，正是日後撼動全球美食界傳奇名廚的最初起點。